确保加工过程合适卫生尺度。二查运营，责令商家整改到位，南京市溧水区市场监视办理局对辖区内高校开展校园外卖食物平安专项查抄工做，净化高校周边收集餐饮消费，并指点其成立食材规范储存取按期洁净等轨制方式，指点高校进一步强化校园食物平安办理，对可向校园送餐的食物运营者进行随机抽查，食材储存区域有无杂物堆积，看从业人员能否控制食物加工操做规范，溧水区市场监管局法律人员连系商家销量、食物品类、平台消息等环境，手套等卫生防护用品。

　　并同步开展高校食堂查抄，切实保障大学生身体健康和饮食平安。深切商家后厨开展“四查四看”。近日，着沉查看卫生洁净取食材、器具、设备办理环境，有无异味、变形等问题，能否利用封签或者具备封签功能的食物包拆物予以封口。看商家证照能否齐备，保障师生饮食健康。看包拆材料能否合适食物平安尺度，取外卖平台公示消息和现实运营能否分歧，法律人员发觉部门商家存正在食材混放、油炸设备洁净不完全、包拆材料质量较差等问题，三查加工制做？